食物可以分为两大类：植物性食物和动物性食物。
根据营养素的相近似又把食物归类为五个小类别：谷物及薯类、肉蛋奶类、豆类及其制品类、蔬菜水果类和油脂坚果类。
食物分类
小类
食物举例
对人体的作用
谷物及薯类
谷类
米、面、杂粮
富含碳水化合物，是人体能量最主要来源，我国人民膳食中以谷类为主，占比可达到66%
薯类
马铃薯、红薯等
肉蛋奶类
肉类
猪肉、牛肉、鸡肉等
没有蛋白质就没有生命体
蛋类
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等
奶类
牛奶、羊奶、驼奶等
豆类及其制品类
豆类
大豆、绿豆、黑豆等
富含蛋白质，是我国居民重要的蛋白质来源
豆制品
豆腐、豆皮、豆筋等
蔬菜水果类
蔬菜类
鲜豆、根茎、叶菜等
富含维生素、矿物质和膳食纤维，促进胃肠蠕动，消化液分泌，调节体内酸碱平衡
水果类
苹果、香蕉、梨等
油脂坚果类
动植物油
花生油、大豆油、猪油等
提供身体必须的能量物质——脂肪，是矿物质的主要来源
坚果
榛子、板栗、杏仁等