让各位朋友久等了！！！
前面文章给朋友们分享了运动营养学中的——蛋白质，碳水化合物两大类，
今天给朋友们分享一下有关脂肪在我们日常生活中的作用，以及与运动之间的关系！
生活中骨瘦如柴，肥胖超标的朋友并不少见，造成最直观肉眼所区别的“胖”“瘦”，便是由我们身体重要的组成物质——脂肪导致。
脂肪，是专业术语脂类的一种。脂类包括脂肪和类脂。
一、脂类的功能
1，储存能量、供给能量
一般来说，合理膳食的总能量有20％-30％由脂肪提供为宜。
当机体能量摄入大于能量消耗时，多余热量就会储存起来，转化为机体脂肪，即胖子成长史！
当机体能量摄入小于能量消耗时，就需要动用机体储存的脂肪产生能量，即瘦子消瘦史！
2，促进脂溶性维生素的吸收
脂类供给人体必需脂肪酸。必需脂肪酸缺乏，会引起皮肤受损、生殖障碍、生长迟缓等；另外，还会引起视觉、肝脏、肾脏和神经等多个器官异常。
脂溶性维生素A、D、E、K需要脂肪的帮助才能吸收进人体内。如果体内脂类不足，即使吃了维生素ADEK也不会有很好的吸收。
3，脂肪可以增强食物美味和增加饱腹感，节约蛋白质；具有一定的内分泌作用，构成参与某些内分泌素；保护脏器和维持体温等。
二、脂肪与运动的关系
运动时，机体各种能源物质供能的比例主要取决于运动强度及运动持续时间。
一般来说，运动强度越小，持续时间越长，依靠脂肪氧化供能占人体总能量代谢的百分率也越高。这是什么意思呢？？
划重点！！！！！朋友们锻炼运动一定要记住接下来的运动原则！！
意思就是:在短时间激烈运动时，肌肉基本上不能利用脂肪酸，磷酸原供能是肌肉的主要功能途径。（即肌肉力量、肌肉爆发力训练原则）。
在大于60％—65％最大摄氧量强度，持续时间短于60分钟的运动中，人体以糖的有氧代谢和无氧代谢作为主要的供能方式。（即肌肉发展，也是我们简单理解的增肌训练原则）。
在低于60％-65％最大摄氧量强度的长时间运动中，尤其是在60％最大摄氧量以下强度的超长时间运动中，脂肪成为运动肌的重要供能物质。（即减脂，提升肌耐力的训练原则）。
生活中我们经常见到的跑步人群，便是这个训练原则贯彻落实最普遍的运动方式！
三、脂肪缺乏与过量的危害及表现。
脂肪是人体必须的营养素之一。而日常膳食中过度限制脂肪摄入或长期摄入不含脂肪的膳食会引发皮炎，出现伤口难以愈合等症状，甚至出现生殖衰竭，皮肤异常以及肾脏与肝脏紊乱等症状。
但过多摄入脂肪则易导致机体超量摄入能量。造成身体肥胖，脂肪肝，三高等问题。
机体血液中的胆固醇浓度，被认为是心脏病发作和中风的先兆，与吸烟，高血压并列成为心血管疾病发作的最主要的三大危险因素。
同时身体肥胖也会加重体内的各个器官负担，比如气喘，心脏不适等，另外由于脂肪摄入过多，身体肥胖还会引起人的心理变化，比如自卑等。
PS:部分项目运动人群，如登山运动人群，因为经常处于缺氧状态，膳食中的脂肪量比其他健身运动人群应更少些。游泳及冬季运动项目中，由于机体散热量大，食物中脂肪量可以比其他项目高些。