一年四季，苹果都是人们可以吃的水果。再加上民间对苹果的高看法：一天一苹果，医生远离我。让很多人对苹果热爱依旧不减，即使是面对水果自由，苹果也会吃的水果之一。
尤其是现在还有很多传言说吃苹果皮可以助消化、预防高血压。在全世界中，每5个人中至少有一个人是高血压患者。既然苹果皮可以助消化、预防高血压，平时不吃皮的人，也开始吃起了苹果皮。
我们先来看看苹果皮有没有营养？
不可否认的是，苹果皮确实有营养的，就拿里面最典型的膳食纤维来说，从营养成分上来看，苹果皮的膳食纤维跟苹果果肉相比，苹果皮的纤维量是苹果果肉的2倍。
剩下的抗氧化成分，如多酚类物质、黄酮类成分，也都在苹果皮当中。单看这些营养成分，苹果皮具有抗氧化、润肠通便、美容养颜等好处。
其中的助消化，也要一定的道理。苹果皮中的膳食纤维在这点上就可以帮上忙，减轻肠胃的压力。而预防高血压这件事上，最需要大家做的是还是每天营养上的均衡，只靠那一点点的苹果皮是没什么作用的。
所以，很多人都纠结，吃苹果时到底要不要削皮？
如果你是为了苹果皮的营养吃苹果，要保证两点，一个是正规渠道来源的苹果，在农药残留、食品安全上都是有保障的，这样的苹果通过充分的清洗就是可以吃的。
二是看你自己的心理，如果你非常介意吃苹果皮，或者是每次吃完都觉得不舒服，在这几种情况下，也可以选择不吃苹果皮。另外，世界卫生组织在2015年的时候提到：
为了人们的健康安全起见，吃苹果时最好削皮，尤其是对于苹果，这种水果产生的农药残留相对较多一点，并且对于根茎类的蔬菜，如土豆、白薯、红薯，还有可能生吃的白萝卜，白萝卜虽然可以带皮一起食用，但安全起见，对于农药残留不敢保证的地方，最好是削皮后再吃。
所以，最终苹果皮吃不吃还要看以上的因素。最后提醒大家，苹果皮只是整个苹果的一小部分，如果真的不爱吃也不要强求自己，毕竟苹果果肉的营养价值也是不差的，每天保证吃一个苹果，对身体健康很有益。