犹太自治州（JAO）位于俄罗斯的最边缘－远东地区，那里生活着俄罗斯人口较多的一大民族－犹太族。
自古以来，犹太人就散布于整个俄罗斯帝国，而后遍及苏联。犹太自治州是在 1928 年才出现的，最初这里只是一片茂密的泰加林。然而，犹太人还是适应了下来，并在 1960 年的时侯使JAO成为了远东地区的主要农业中心。
犹太文化以宗教信仰为基础。举世皆知的安息日不单单是在每个星期六庆祝：据《圣经》记载，上帝从星期日到星期五创造了天地万物，星期六休息。从星期五日落开始，犹太人会停止他们的所有活计，一直休息到星期天黎明。
犹太新年是一个重要的宗教节日。它在九月的最后一个周末庆祝，皆因上帝在这个月创造完了地球。吹羊角号标志着新年节日的开始，公羊角号召所有犹太人接受上帝的审判，忏悔己过。石榴或蘸有蜂蜜的苹果是犹太新年的必备美食，这样来年生活就会像这种甜食一样甜甜蜜蜜。