把尺子放在阳光下进行拍摄，我们就会惊奇的发现，当用手指拨动尺子后，原本笔直笔直的尺子居然开始变得弯弯曲曲；而在拍摄拨动着的吉他琴弦时，原本直直的琴弦也变成了宛如方便面一样的弯曲；甚至在拍摄转动的硬币时，硬币也扭成了麻花，这到底是怎么一回事呢？
其实这种现象被称为“果冻效应
什么是果冻效应呢？”果冻效应是指在生产生活中像果冻一样产生的变形和颜色变化，而之所以会出现这种现象，是由是摄影机本身的特性决定的。
我们现在所使用的摄像机快门种类，分为机械快门和电子快门两大类，最常用的就是电子快门，也叫做电子断流快门，对于电子断流快门来说，也有“卷帘快门”和“全局快门”两种，卷帘快门是逐行曝光，而全局快门是整体曝光的。
而我们平常采用的相机，其CMOS基本都是卷帘型的电子快门，这种相机是通过扫描的方式逐行曝光拍摄的物品。
因此在拍摄琴弦、螺旋浆等这些旋转或者颤动频率高于相机扫描频率的物品时，像机的逐行扫描频率会出现跟不上物体运动的频率的情况，进而导致被拍摄物品出现局部扭曲或者闪光不足等现象。
比如在拍摄高速旋转的螺旋桨时，螺旋桨的扇叶就出现了极度扭曲的现象。
我们该如何避免果冻效应的出现呢？首先，果冻效应的出现是因为相机的扫描速度跟不上物体运动的速度，所以可以使用可瞬间造影整张图片的全局快门，或者降低卷帘快门的逐行造影速度，使画面更模糊，都能避免果冻效应的出现。
当然最简单的还是使用专业的拍高速运动物体的相机，不过这些相机的价钱嘛，也是相当的美丽了。