美团商家配送什么意思(美团商家配送啥意思)

很多商家经常陷入一个误区:配送范围越大,生意就越好。

但却忽略了一个事实:配送范围越大,也就对商家的承客能力、服务能力要求更高。配送范围越大,不管是菜品的温度还是服务体验,都更容易受损,所以商家如何正确划分配送范围,十分重要。

1、如何划分配送氛围?

1)考虑道路限制

在设置范围的时候,我们一定要注意一点,那就是要考虑道路的限制,不可以违背自然限制生硬规划配送范围。

比如说,过铁道,铁道对面有两个小区,我们该不该把这两个小区划分进配送范围呢?

如果划分进配送范围,骑手在送餐时就会面临很大困难,需要绕远路进行配送。这样不仅得罪了骑手和站点,同时还影响了这两个小区的用户体验,可以说得不偿失。设想一下,消费者点外卖的时候,是觉得自己的地址不在配送范围内的体验差呢,还是明明点单成功,外卖却严重超时无法及时送到的体验更差?往往是后者。

因此对于商户而言,在有限范围内尽可能服务好自己的用户,往往可能事半功倍。

2)了解运力成本,合理规划时间范围

我们可以根据运力成本来合理的规划配送范围。

比如说,春天和秋天的时候因为天气好,更多的人会选择外出吃饭而非点外卖,这个时候属于外卖淡季,外卖订单少,运力就会显得相对充足,这种情况下,商家可以把配送范围给扩大一些。

而夏季和冬季,夏季天气炎热,冬季天气寒冷。所以外卖订单量相对较多,尤其在春节期间,很多骑手早早回老家过年,因此骑手运力就会缺乏,此时我们可以相对缩小配送范围。

但是这里要提醒所以商家也要因时制宜,根据具体情况合理调整配送范围。

3)配送难度相同的区域,需保证全部覆盖。

商家不要盲目缩小配送范围,有配送难度,但仍然可以配送的区域,我们依然需要覆盖。

举个例子,同一小区,配送难度其实是相同的。所以不要把一个小区截成两半,保证同样一个小区所使用的配送平台是一致的。

2、不同品类什么样的配送范围比较合理呢?

对于不同的品类来说对于配送范围的要求是不一样的。

快餐类:2-3km

小吃甜品类:3-4km

龙虾烧烤类:3-4km

水果生鲜:4-5km

火锅等细分:5km以上

而对于一些对时限有要求的产品,比如米粉面食类,配送时间过长会对产品的形态以及口感有很大影响,这个时候对于配送范围的设置是需要慎重考虑的。