沙拉在美国什么时候吃(沙拉啥时候吃)

食物也有节奏?来看看设计师们怎么用谷歌庞大的数据绘制乐谱一样的可视化图表吧~

你以为美国人天天吃炸鸡和薯条?

nope,他们每年的不同时间喜欢的食物可是不一样的。

设计师Moritz Stefaner与他的团队和谷歌新闻实验室一起合作,完成了名为“食物的节奏”(The Rhythm of Food)的项目,展现美国人食物词条的搜索趋势。食物也有节奏?来看看他们怎么用谷歌庞大的数据绘制乐谱一样的可视化图表吧~


Stefaner的团队利用谷歌趋势(谷歌用来跟踪用户搜索词条频率的工具)的数据制作了数百个可视化图表,并把它们放在一个网站上。

每张图表都基于近12年的搜索请求数据,这些搜索请求主要都来自美国本土。将这些数据汇聚在一起,从整体上看,它们就能完整地呈现美国人的食物喜好。

你喜欢的食物什么时候最热门

根据谷歌的数据,人们对绿叶蔬菜的搜索量在2014年1月5日那一周达到高峰,从那以后一直在下降,这些日子大家更喜欢搜索花椰菜。而名为“莫斯科骡子”的鸡尾酒(Moscow mule)的搜索量则在上升。

还有一些不太明显但真正让人惊喜的发现。比如,美国人真的只会在一年中的4个日子吃水果沙拉:复活节或者逾越节(分别为基督教和犹太教的节日),7月4日(美国独立日),感恩节,圣诞节;橘子果冻在感恩节令人惊讶地受欢迎;2006年,美国部分地区发现被大肠杆菌污染的菠菜,导致“菠菜”的搜索量突然增加;在耐克把其中一款鞋子命名为“金橘”(kumquat)之后,“金橘”的搜索量暴增。


这些图表显示的“食物的节奏”,与其说跟人们的口味有关,不如说跟每年发生的事件有关。谷歌新闻实验室的数据编辑Simon Rogers说道:“这实在是太有意思了。这些数据体现出了这些年美国在时尚、移民、文化方面的许多变化。”想象一下,你通过谷歌搜索的食物不仅代表你的口味,还在宏观上反映了一个国家的文化。