对于肉食动物来说，一天不能没有肉呀！上次分享了煎三骨牛小排，我们今天换个食材，谷饲牛板腱！
食材准备：谷饲牛板腱一块、黄油或者橄榄油、黑胡椒碎
制作步骤：牛板腱常温解冻，表面抹少许盐巴
平底锅放入一小块黄油，大火加热融化
牛板腱放入锅中，大火煎大概3分钟
翻面，在已经变色的一面撒上一些黑胡椒碎，继续煎一会
依据个人喜好把控熟度，一般表层没有血水，再煎3分钟左右即可
起锅装盘就好啦
小贴士：✅牛板腱建议自然解冻，不要拿热水浸泡或者放微波炉解冻，会影响口感
✅用黄油煎会比较香，但有橄榄油的话会更健康，如果都没有普通食物油也可以
✅黑胡椒碎可以在煎之前抹也可以煎的时候再放，一开始抹的话会更入味，如果喜欢原味的也可以不放。上次分享的是两面都抹，这次只抹一面感觉更好吃！