酿造啤酒不是一件容易的事。
你需要加水、谷物、酵母和其他物质，让后放在一个发酵罐，经过发酵产生酒精，起码需要两周的时间，你才能享受到一瓶冰镇啤酒。
但如果这个过程发生在你的肚子里呢？也就是说，你的身体会自动为你酿造啤酒，无限续杯。
这是美国一名46岁男子的案例，他在没有喝任何酒的情况下就醉了，并且经历了很多喝酒后才会有的后遗症，比如精神不济和断片。
据报道，这名男子患上了一种名为“自动酿酒综合症”，疾病非常罕见，当酵母在体内大量繁殖时，肠道就会变成一个天然的酿酒发酵罐。
这名男子不得不辞职，因为就算他的早饭完全不含任何酒精，只要他食用淀粉类食物，肚子就会自动酿造啤酒。
想象一下，他只要一开口，闻起来就会像是宿醉回来的人。
为什么会出现这样的情况？
这名男子向多名医生求助，最终研究后发现，他感染了一种普通的酿酒酵母。
当他吃了淀粉类食物后，会和酵母一起发酵，肠道开始酿造啤酒，最终产生酒精，因此尽管一整天没有喝一滴酒，也会出现醉酒的症状。
这就是我们开头提到的“自动酿酒综合症”。
病例罕见且严重，我们应该重视
研究人员说，在过去的30年里，只有5例自动酿酒综合症的记录。
由于患者数量很少，这种疾病并没有得到广泛的医疗关注，研究人员呼吁，我们应该重视这个疾病，因为它会对个人的生活质量和健康产生严重影响，会带来很多社会问题，如失业、人际关系困难、耻辱感，甚至可能被逮捕和监禁。
今年9月，我国也发现了一名自动酿酒综合症病例，医生在一名患者的肠道中发现了高浓度的肺炎克雷伯菌，这使他在白天不喝酒的情况下喝醉了。
最后
自动酿酒综合症目前没有很好的治疗方案，只能通过饮食控制，少摄入淀粉及碳水高的食物。
若下次遇到一身酒气的人，不要理所当然认为是“酒鬼”，他也许并没有喝酒。