简单易学的酸菜白肉做法
家常菜的味道最能打动人心，其中酸菜白肉一直备受欢迎。今天我们来分享一下这道美味佳肴的制作方法，带您轻松做一道让人垂涎三尺的酸菜白肉。
材料准备
首先我们需要准备好必要的材料，才能顺利开始制作。下面是具体步骤：
1.猪肉（五花肉）500克
2.酸菜200克
3.姜3片，蒜6瓣，葱1根
4.料酒适量，生抽适量，盐适量，白胡椒粉适量
5.水淀粉适量
6.花生油适量
步骤指南
第一步：五花肉切片，用温水煮一遍，煮出血沫，焯水后捞离开。
第二步：五花肉切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽腌渍20分钟左右。
第三步：锅内加入花生油，将腌制好的五花肉倒入锅内煸炒至八分熟捞离开，备用。
第四步：锅里留底油，加入葱姜蒜爆香，加入酸菜煸炒至微微变软。
第五步：加入少量生抽，再加入适量水，烧沸后加入先前煸炒好的五花肉块。
第六步：小火焖煮15分钟后,小心加入水淀粉，翻炒均匀。最后，开火收汁至浓稠，即可出锅装盘。
美食佳肴享受
好的酸菜白肉需要优质的原材料，科学的烹饪方式以及独特的口味调配。
以上就是制作酸菜白肉的具体步骤，希望能给大家的餐桌增添美味。
整道菜肴的风味热量适中，肉质鲜美酸甜可口，香气味美令人食欲大开，家庭自制更为放心，望大家尽情享受美食佳肴！