我是跟很喜欢吃笋的人，各种笋制作的菜几乎都吃过，最喜欢春天的季节，春笋新下来可以敞开肚子吃，过了季节就不容易吃到新鲜的了，只能退而求其次找来袋装笋充当一下，也算是可以领略到笋丝爽脆可口。夏天到了，来一道凉拌笋丝爽口开胃吧！
By 熊猫半糖
用料笋丝 130克蒜 2瓣香菜 2根生抽 1勺醋 1勺老抽 半勺糖 10g香油 1勺红油 1勺做法步骤1、准备好所需要的材料；
2、笋丝去掉包装后，过水焯3分钟捞出；
3、把笋丝都撕成条，挤干水份备用；
4、凉拌汁：六月鲜8克轻盐特级原汁酱油1勺+味达美清香米醋1勺+六月鲜红烧酱油半勺+糖5克+香油1勺；
5、蒜切末，香菜切段；
6、将凉拌汁倒入笋丝中，再加入蒜末和香菜；
7、加入红油1勺，带手套抓拌均匀；
8、爽脆可口的笋丝就可以装盘了；
小贴士半糖有话说～ 1、春笋是季节性的食品，过了春天也可以购买袋装笋丝制作，味道也是不错的；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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