随着消费升级，除了节能、噪声等因素，冰箱的保鲜性能亦是消费者选购冰箱的一大考虑重点。下面，《乐享家电·帮你选台好冰箱》为您盘点一下冰箱常用的保鲜技术。
A. 低温保鲜
利用低温来抑制细菌繁殖和酶的活性达到保鲜效果。这种方式最常见，是市场验证最充分的主流保鲜方式。
B. 光波保鲜
通过特定波长的光波进行光合作用，还原蔬菜和水果的生长环境。
C. 吸附保鲜
通过吸附剂吸附水果和蔬菜的催熟气体（乙烯），达到保鲜效果。
D. 锁水保鲜
使冰箱内保持相对较高的湿度，抑制食物水分蒸发，使食物更长时间保持较好的口感、外观，并保证一些水溶性营养物质不流失。
E．速冻保鲜
对于肉类食品而言，在经过-1℃～-5℃时，细胞液会形成冰晶，这就是所谓的“冰晶生成带”，这一过程经历的时间越长，冰晶越有可能刺破细胞壁，造成肉类食品营养流失，想要保鲜，冰箱必须具备迅速、强大的冷冻能力。
F.0℃生物保鲜
技术原理是还原食物最佳休眠环境，为冰箱特设一个相对稳定、独立、无限接近0℃又不低于0℃的保鲜室，并保证该温室的一定湿度，使食物可以在不结冰状态下保持最低温度，延长食物保鲜时间。
G. 多温室保鲜
蔬菜、水果、肉类、鸡蛋的最佳存储温度各不相同，通过尽量多地划分温室和合理设定温度区间，满足不同种类食物的保鲜要求。
H. 真空保鲜
一项新的保鲜技术，通过抽真空减少鱼肉、果蔬等食物的氧化作用，进行超强抑菌并使食物进入休眠状态。
I. 金属匀冷技术
借助于冷藏及冷冻室的金属匀冷背板，达到持续均匀释放冷力，减少冰箱内温度波动的目的。
J. 阻氧干湿分储
通过阻氧＋调湿以及抽屉的密封自锁功能，让氧气被隔绝于空间外，大大提升保鲜效果。