大家好，今天小牛给大家分享一道适合在冬至食补的美食【当归炖羊肉汤】
【食材】羊肉500克，白萝卜200克
【配料】当归15克，生姜6片，红枣20克，枸杞10克，桂圆6颗
【调料】盐5克
【做法】
【步骤1】将羊肉洗净，切成小块，在锅中倒入清水，放入羊肉、料酒、生姜，开大火煮沸，去除羊肉的膻气。
【步骤2】撇去表面的浮沫，捞出羊肉过清水清洗干净，放入一旁备用。
【步骤3】在锅中倒入清水，煮沸后，放入羊肉、当归、生姜、桂圆干，开大火煮沸，转中小火继续炖煮一个小时。
【步骤4】将白萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块儿，放入汤中，放入枸杞、红枣，继续炖煮半个小时。
【步骤5】撒入食盐，进行调味，即可出锅食用啦！
这样一道食补汤当归炖羊肉汤就做好啦！
非常适合在大冷天喝哦！
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