给大家说一下配料的比例，和做法。配料：3个鸡蛋，50克白糖 75克低筋面粉 白醋少许。做法：将3个鸡蛋打在一个无油无水的盆子里放上30克白糖。
用电动打蛋器打到起小泡，再把剩下的20克白糖放进去，继续打发（没有打蛋器的也可以用筷子，但是这个过程有点长）
打到蛋液发白，打蛋器提起的时候蛋液不往下流就可以。（打发的照片忘记拍照了）然后在打好的蛋液里放入准备好的75克面粉，用硅胶铲翻拌到没有面粉颗粒。
然后在烤盘里铺上一层锡纸，倒入翻拌好的蛋液，再把烤盘震几下，震出气泡，撒上一点瓜子仁，少许葡萄干。
空气炸烤箱选蛋糕模式，预热5分钟放入烤盘，这个过程大概需要十五分钟。
就是形状不太好看，但是还挺成功，蓬松暄软，香香甜甜
这是翻过来的样子，满满的葡萄干，看着就有食欲。做了三个鸡蛋的，两个孩子没吃够，说是比买的还好吃。
大家快来试一试吧！