橄榄菜肉沫炒豆角
跟白粥真的是绝配
自从尝过朋友做的这道菜之后就爱上了
食材：豆角、肉沫、橄榄菜
酱料：油、盐、酱油
肉沫：猪肉，可以直接买的时候让搅碎
回来调味即可备用
也可以买块瘦肉（2分肥8分瘦）回家自己剁也ok
肉沫放少许盐、油，搅拌均匀备用
豆角去头去尾洗净
切成小粒
热锅热油中火放入豆角翻炒至全部变色
用锅铲将豆角铲至边缘
锅内的油用来炒肉沫
倒入肉沫
先让底部煎一会（微熟后比较容易打散）
不停用锅铲将肉沫打散
直至全部打成细小肉沫粒
混入豆角翻炒均匀
倒入适量开水
让豆角彻底煮熟煮软
煮至水差不多收干
加入2大勺灵魂橄榄菜
翻炒均匀就可以出锅啦
有肉有菜
拌着粥吃特别开胃
舀完一勺又一勺
根本停不下来
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