枣庄芸豆以种植面积大、产量高、品质佳而著称，其中峄城区芸豆种植面积曾最多，被誉为“中国芸豆之乡”。主要品种有法国青、大八粒和半架等。芸豆鲜嫩、清脆，可做素菜也可炖烧，做水饺馅更佳。
马兰屯大白菜马兰屯镇地处台儿庄城乡结合部，东靠台儿庄城区，西与峄城区古邵镇相邻。其产大白菜叶青绿、心金黄色，品质风味好，生熟食均可，广泛用于凉拌醋溜炒及汤菜等，还可用于包子、水饺、菜煎饼等的夹馅，做出汤菜菜汤呈乳白色，香甜可口。
滕州黄姜黄姜在滕州已有300多年的栽培历史，以块大、皮薄、丝少、色泽艳亮、辣味浓厚而著称。黄姜营养丰富，可做烹调佐料。加工制成的干姜片是国际市场调味类咖喱粉的重要原料;也可药用，具有开胃健脾，追风祛寒、除湿发汗、增加体温等功效。
滕州马铃薯马铃薯早在清朝末年就传入滕州，滕州马铃薯具有细淀粉多、营养丰富，口味良好、薯块椭圆、表面光滑、皮色鲜雅、耐贮藏及适宜长途运输等特点，为优质产品，1960年即打入国际市场，主要销往马来西亚、新加坡等国。2008年12月03日，中华人民共和国农业部正式批准对“滕州马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。