一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。
夏天，是吃西瓜的季节，然而，厚厚的西瓜皮白白的扔掉，实在可惜。因为，西瓜皮里含有大量的维生素等营养物质，可利尿解毒，清热降暑。
西瓜皮可以素炒、可以凉拌，也可以切成细条晒干，冬天用来烧肉、包包子都行。
今天和大家分享一下。素炒西瓜皮的吃法，做法简单，吃着下饭。
1、吃下来的新鲜瓜皮，用打皮刀削去外边的绿色硬皮，刮掉里面红色的瓜瓤；
2、洗净，切成细条；
3、热锅放油，把葱、姜、干红辣椒煸出香味，放入西瓜皮，大火快速翻炒；
4、炒至瓜皮变软，加入醋、生抽、盐、鸡精、白糖，翻炒均匀即可出锅食用。
试试看，清脆的素炒西瓜皮，一定给你的夏天带来不一样的味道。
家有饭香，简单美味。如果您喜欢，敬请关注：家有饭香，与您共享。（图片来源于网络）