美味佳肴，都敌不过这盘鲜甜美味的生腌蟹。潮汕人配稀粥的极品。当然，需要东古料酒、酱油来帮忙。东古酱油的晒制发酵的效果得到大幅提升。经历近一百天的阳光照射晒制发酵，酱油原油的色泽红亮，酱香独特，豉香浓郁，口感醇。
By 橙子1003
用料红螃蟹 2只蒜头 2瓣姜 3片香菜 适量干辣椒 2、3个香油 适量料酒 适量盐 适量醋 适量酱油 适量䓤 适量做法步骤1、吃的时候沾上酸梅汁，简直消魂，太鲜美了。
2、准备好所有食材。
3、红蟹洗净改刀切块。
4、葱姜蒜香菜辣椒全部切碎
5、把蟹放入干净的容器里
6、放入葱姜蒜碎
7、加入东古适量酱油
8、加入适量东古料酒。
9、加入适量的香油。
10、搅拌均均匀，封上保鲜膜，放入冰箱两小时即可可以享用了。
小贴士生腌蟹一定要挑特别新鲜的才可以生腌。而且一定要下辣椒，醋，达到希菌的效果。
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