小米属于五谷杂粮类，非常的养生，平时一些胃肠道不好的人们都会熬些小米粥去喝，对养胃有非常大的帮助，可是每次我们去超市去购买小米的时候，买回来的小米不一定是新鲜的，小米，有可能是陈小米非常的影响口感，那么今天就教大家几个挑选新鲜小米的小妙招，赶紧跟着视频一起来学习。
一、闻小米的香气，新鲜的小米熬出来的粥会散发出小米特有的香味，如果是陈小米熬的粥，则没有粥的清香味。
二、是否有发霉现象？如果看到小米有点发霉的现象，就是陈晓敏如果是没有晒干透的，陈晓敏发霉后会滋生很多细菌的，是不可以再使用的。
三、看小米是否没光泽，虽然新鲜的小米和陈小米都是泛着黄色的，但是新鲜的小米看上去很光泽的，而陈小米就显得很黯淡得多。
四、看颗粒是否干瘪，因为小米的颗粒也是在胎小，因此一定要把小米放在手心上认真地看。如果颗粒非常饱满，就是新鲜的，小米，如果很干瘪，就是陈小米，我浸泡在水中，取少量的小米放在干净的盛有水的容器中，看小米是沉下去了，还是浮在水面上，陈小米比心小米要重些，会沉淀到水底下。
好了，今天的节目就到这里，如果你有更多生活技巧，欢迎留言分享，我们下期节目再见，拜拜。