法式脆皮蛋糕店的生存期
随着餐饮行业的日益火爆，法式脆皮蛋糕也成为了现在越来越受欢迎的点心。但是开设一个成功的蛋糕店并不容易，这个行业的竞争激烈，因此应该注意一些重要的因素，以确保店铺可以持久存在。
定位和目标客户
一个获得成功的法式脆皮蛋糕店需要有明确的定位和目标客户。在确定定位时，要考虑到当地餐饮市场的需求，比如说当地人口的喜好和消费能力。同时，要确定自己的目标客户，比如是家庭主妇还是学生等等。同时，店家还可以根据自己的口味和特色来定位。与此同时，提供的产品质量、价格和服务也会直接影响该店的生存期。
设备和原材料
设备和原材料是一个成功的蛋糕店必需的因素。所有的设备和原材料必须是具有高质量的，同时还要有竞争力的价格。蛋糕店应该投入最高品质的材料，确保蛋糕的味道和质量，这是店家获取顾客的信任和赞誉，同时还增加了回头客的可能性。此外，店家要确保设备的清洁和维护。卫生上的问题是危害店铺的最大因素之一，所以应该关心设备的卫生和正常的消毒过程。
市场营销和品牌建设
市场营销和品牌建设是很重要的因素之一。品牌可以帮助店家更好地展示自己的业务，同时也可以提高认可度。此外，店家可以运用多种策略来吸引和维护客户。运用多种渠道如：口碑营销、在线营销和社交媒体是吸引更多顾客的好方法。店铺的定价和促销策略同样重要，这从长远来看可以为店家赢得高收益，并建立长期的客户关系。
综上所述，法式脆皮蛋糕行业的竞争是激烈的，并不是只有好味道就可以在市场赢得长期的生存。店家需要考虑到很多因素，如：良好的品牌建设、优质的服务水平和创新的营销策略等，才能确保这个行业在市场上长期生存。