花生有点香，功效不曾藏
花生是平常生活中常见的一种零食和食材。它既可以直接食用，也可以加工为各种美食。不仅味道好，且营养丰富，被人们称为“长寿坚果”。那么，花生除了美味之外，还有哪些功效与作用呢？本文将为您介绍花生的营养价值和功效与作用，以及使用花生需要注意的禁忌和副作用。
一、花生的营养成分
花生营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。其中，花生含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于保持人体的健康。
每百克花生中的营养成分如下：
热量：567千卡
蛋白质：25.8克
脂肪：44.5克
碳水化合物：16.1克
膳食纤维：8.5克
维生素E：8.3毫克
叶酸：173微克
钾：705毫克
镁：147毫克
铁：4.5毫克
二、花生的功效与作用
1.保护心血管
花生中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可以降低胆固醇水平和血脂，提高血管弹性，有助于预防心血管疾病。经常食用花生和花生制品可以在一定程度上保护心血管健康。
2.保持骨骼健康
花生中含有丰富的磷、镁、钙和其他矿物质，有助于维持骨骼健康和强度。适当食用花生还可以预防骨质疏松和其他骨骼疾病。
3.预防癌症
花生中的黄酮类化合物和花生酸等成分有着很强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，从而减少癌症的风险。经常食用花生可以起到预防癌症的作用。
三、花生的禁忌和副作用
1.过敏反应
有些人对花生过敏，食用后可能出现皮肤红肿、呼吸困难、胃痛、腹泻等症状。如果已经知道自己对花生过敏，就需要杜绝食用花生及其制品。
2.易引发湿疹
花生中的花生酸可能会刺激皮肤，导致湿疹的发生。因此，如果你本身就有湿疹或过敏体质，最好避免食用花生，以免引发湿疹和其它过敏反应。
3.消化不良
花生中含有大量的纤维和脂肪，易引起消化不良、胀气、腹胀等症状。因此，对于肠胃健康不好的人来说，食用花生需要适量，以免引起消化不良。
总之，花生不仅美味可口，而且营养丰富，有着丰富的营养成分和健康功效。不过，需要特别提示的是，有些人对花生过敏，且食用花生可能会引起消化不良和湿疹等副作用，因此需要根据自己的体质和实际情况来选择食用花生的方式和量。