把食物做的美美哒，心情也会好
By 蕠拾记
用料高粉 600g盐 1g（加面粉里）蝶豆花 10g水 300克猪肉 500克白菜 半颗核桃油 50克盐 6克十三香 1勺耗油 2勺老抽 1勺生抽 2勺糖 3克做法步骤1、蝶豆花洗净，煮开十分钟
2、过滤到面粉，用筷子搅拌成絮状，面粉中加一克盐增加韧性。
3、揉成光滑面团，分成均匀的小剂子
4、擀皮
5、打肉馅，放葱姜，打成肉糜
6、白菜也打碎攥水
7、拌馅，加入调料，一个方向搅拌，我是带了手套用手抓匀。
8、包饺子，我是用妈妈经常用的手法，简单，装馅比较多。
9、上锅蒸20分钟，就熟了。 这张是在屋里拍的，没有开灯，颜色比较暗，所以有误差。 软软哒，很好吃
小贴士蝶豆花洗净，煮上一会，这样颜色比较深。 烫面蒸饺是比较软。
高粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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