一、微波炉工作原理简析
微波炉的电路(以传统变压器结构为例)：先将220V市电升压为2100V的交流高压电，再通过倍压整流电路将其升为4200V左右的直流电，并且阳极接地构成零电位，加到金属壳底上，在炉腔和磁控管外围形成正电极，吸引加速微波发射的电子并最终吸收掉。
1、微波的产生
磁控管灯丝加热发射的电子。如果没有磁控管的特殊结构，电子会在阳极吸引下直线运动轰击金属板，并被吸收掉。在磁控管的作用下，直线运动的电子变成高频振荡波~微波，频率高达2450MHz（即每秒振荡24.5亿次)。最后，通过纹波天线发射到微波工作室~加热炉腔。
2、微波在炉腔的运动
在金属加热腔四周的正电场引力下，磁控管发射的高能微波电子以极高的频率振动加速前进，如同一个个弹跳着的乒乓球，碰到金属壳体后，并不能马上被金属壳体的正电极捕获，而是弹跳开，继续高速运动，继续碰撞，直到能量衰减被捕获。这种弹跳的高能电子不断改变运动方向，从而使炉腔内的电场极性方向不断改变，也可以理解为磁力线的方向不断改变，形成杂乱的交变电磁场。
3、食物的加热原理
微波加热其实是对食物内部水分子的加热。水分子是正负极性非常强的分子(这点非常重要，只有正负极性非常强，且在常温下非常活跃，其分子才能在电磁场作用下扭转)，在炉腔内高速改变方向的强电磁场作用下，一方面水分子被高能电子撞击，另一方面水分子的方向不断高速扭转，彼此之间剧烈摩擦，产生热量，而且中心內部热量最高(像鸡蛋类的高密度食物往往还会发生爆炸)。
4、炉腔内不能加热金属的原因
—是金属在变化的磁场作用下会产生涡流，从而被加热；二是不断变化的磁场会使金属物体的电荷方向重新排列，形成电势差，当电压达到一定值时就会严生火花放电，产生局部融蚀现象。根据电磁学原理，曲率越大的地方，越容易放电，产生尖端放电现象。
二、常见打火部位
1、油污打火
油污打火多发生在微波发射窗口部位(云母片处)。因油中含有水分，被微波加热到一定温度后会强烈燃烧，释放出等离子体(火光就是一种等离子体。物质的第四态，等离子体外围是带负电的电子层，内部是带正电的原子核)，在微波高能电子的轰击作用下，等离子体外层的电子脱落，剩下带正电的原子核与微波高能电子产生巨大的电势差，从而产生强烈的放电打火现象，发出噼啪声，如同闪电。加热腔其他部位的油污就不太容易燃烧，因为油污粘附于金属壳体上，微波能量很弱。
对于密封下置式微波传输通道而言，微波搅拌电机塑料部位易打火。因为受微波炉本身工作高温和塑料表面水分被微波直接加热的影响，塑料软化，恢复石油的本来面貌，此部位的油因空气湿度原因混杂水分，被微波加热强烈燃烧，释放等离子体，出现打火现象。如遇这类故障，清洗和更换搅拌电机即可。
2、微波传输通道金属部位打火
从磁控管发射出来的微波，要经过狭窄的通道（中间还有三处弯道)传输才能进入炉腔，一部分高能电子会被金属阳极壳体捕获而发热，加上正常工作中的高温、振动等因素影响，通道变形肯定在所难免。变形部位可能出现尖锐的毛刺，从而引发尖端产生强光和电火花，并发出巨大爆裂声。这种故障通常是工作一会儿后才出现，有时是长时间工作后才出现。对于此故障只能重新更换壳体。