大家平常对大蒜和葱比较熟悉，那薤白和藠头可能就不知道是什么了，甚至有时候可能会买错，还以为是外地葱或是蒜的品种，结果吃的时候味道有些不同。下面我们就来讲讲葱，蒜，薤白和藠头的区别。
藠头
一 叶子
大蒜大家就很熟悉了，叶子是扁的。葱叶是中空圆的。薤白的叶子呈半圆柱形，中空。藠头的叶子也是空心的，叶横截面为三角形。
薤白
二 株型
大蒜和葱的的株型都是直立的，藠头和薤白的叶子是下垂的。
藠头
三 群居
大蒜和薤白都是单棵生长的，而葱和藠头是一簇簇生长的。
薤白
四 根茎
大蒜鳞茎似多瓣的，葱的鳞茎没什么突出。薤白的鳞茎似圆球状，外皮带黑色。藠头的鳞茎似卵形，外皮带有淡紫色。
藠头
五 吃法
藠头一般都是炒菜或是腌制，生吃比较呛口，薤白通常是炒菜用，大蒜和葱既可以生吃也可以炒菜用。
藠头
六 花朵
大蒜和葱的花朵是白色，薤白的花淡粉色或淡紫色，藠头的花淡紫色居多。
薤白
七 种植时间
俗语有七葱八蒜九藠头，七月种葱，八月种大蒜，九月种藠头，薤白一般也是8月左右种植。
大蒜