致上酒店管理咨询
近期考察多家单体酒店，发现单体酒店从开业到运营过程中都会出现诸多管理不足导致的共性问题，前期基本管理问题的搭建其实很简单，小体量单体酒店大多数问题例如：服务礼仪、前厅部系统操作、酒店专业术语、客房部操作规范。
解决办法就要从最初的部门属性归纳以及岗位职责制定开始：
酒店各部门属性讲解：酒店前厅部、酒店客房部、酒店工程部（工程维护）；
酒店各部门属性：
1、 前厅部：服务窗口，酒店展示名片（客人对酒店第一印象），收银部门（财务）；
2、 客房部（工程部）：酒店后勤窗口，酒店售卖产品维护部门（宾客深入了解之后对于酒店的印象）；
备注：前厅部与客房部互相配合之后，得出住店宾客对于酒店整体感官——服务/卫生/舒适度（工程客房维护）
例：
酒店前厅部与客房部之间协调，配合之工作：
1. 基本房态确认：VD-走脏 VC-干净 OD-住脏（续住房）OC-住净——房态确认的准确性；
2. 前厅部Check-in/Check-out环节需与客房部配合的环节
客房部房态变更，需要与前厅部配合沟通的环节——房态确认的及时性；
酒店前厅部
岗位编制：前厅接待员（接待+收银）
岗位职责：负责为宾客办理入住与退房，提供闻询服务（吃喝玩乐），操作收银系统接待系统（PMS系统）完成收银环节；
衍生：
1、岗位属性突出——酒店服务礼仪（五项关键）：
微笑面客、双手递物、欢迎语（您好，欢迎光临熙盛缘）、欢送语（请慢走，欢迎下次光临）、宾客姓氏称呼（某某先生/女士）
2、基本岗位操作——酒店管理系统（PMS）操作，酒店合作中介（OTA平台）操作
PMS系统：预订录入、预订跟催、散客入住办理，退房办理，续住办理，换房办理、实时房态确认、报表打印；
OTA系统（携程/美团/飞猪）：预订及时接单、外网房态开关、外网房价修改、后台点评回复；
酒店客房部
岗位编制：客房服务员、公区保洁员（PA员）
客房服务员
岗位职责：负责清扫房间卫生，按照标准操作进行卫生工作（从内至外，从上至下），按照标准执行客房内物品摆件，按照标准执行客房遗留物品处理工作，与工程人员配合维护客房硬件，执行客房部服务礼仪（进门流程，礼貌用语）、酒店布草收纳管理；
公区保洁员（PA员）
岗位职责：负责维护酒店公共区域卫生，执行公区服务礼仪（礼貌用语）；
衍生：
1、岗位属性突出——酒店客房标准作房流程，布草使用标准，卫生工具使用规范（五色抹布，一色一用），酒店敲门流程（三敲两报），面客礼貌用语，布草收纳清点；
2、基本岗位操作——酒店客房标准作房流程，铺床标准；
突出问题需正规化整改：
1、 全员酒店服务理念转变，酒店精神面貌改观，重新认识酒店行业，重新审视自我岗位；
2、 部门分开独立培训，门店部门协调类培训整改；
尾篇：向正规化酒店管理要利润，向个性化酒店服务要利润！