板栗是我们熟悉的食品，从小到大，吃过的板栗应该不会少，生吃、蒸熟了吃、炒了吃、烧红烧肉……板栗的吃法太多，糖炒板栗、中秋节必备的食品，细细想来，我们与板栗的关系还真是紧密呢，它就是普通人生活中一道普通的、也是重要的美食。
因为它的普通与普及，除了少数自然条件不允许的地区之外，板栗在全国很多地方都有种植，在农贸市场里大多能够买到新鲜上市的板栗，也有厂家将其加工成方便食品，剥去外皮后的板栗仁、用抽真空的包装袋包装，开袋即时，成为一种广受人们喜爱的休闲食品。
糖炒板栗是昆明的一大美食，当街炒制，在一口大铁锅中板栗和大小均匀的砂石同炒，用大铁铲均匀地搅拌，间或加入食糖……香气飘满了空中，吸引着人们的味蕾。趁热吃是最好的，刚出锅的板栗又香又糯，全然顾不了剥栗子留在手上的焦糖……
中秋前后，当年新鲜的板栗就上市了，去农贸市场上买上一些，是很多人家喜欢的事。剥去褐色的外皮生吃板栗，脆中带甜；或蒸或炒，弄熟了的板栗，酥软中带着一些滑糯……
以一般人的认知，都知道板栗是有着褐色外皮的坚果，因此有一种色彩被称作为板栗色。尽管吃过很多很多的板栗，相信有很多人并未见过树上的板栗长什么样子。如果不是参加徒步走山活动，我们也是很少见到板栗树的模样。
今天的徒步爬山活动是攀登昆明呈贡的十八台，在上山之前我们穿越了一大片蔬菜、水果、花卉基地，在田野里穿行，遇见了几棵长得茂盛、硕果满枝的板栗树。呈贡似乎不是板栗的主产区，所以，当看到不太常见的、树上板栗的样子，徒步穿越田间地头的我们还是会有点小激动呢。
树上的板栗是嫩绿色的圆球，三三两两、成簇成团，小球上长满了密密的绿刺，很有硬度、会扎手的，不能轻易抚摸，像小刺猬一样的造型。等到果子成熟的时候，小圆球就会自然炸开，露出我们常见的褐色板栗，一个小圆球中通常有两粒板栗相拥而生，难怪板栗总有一个面是平平整整的样子。除了自然成熟、炸开的板栗，听说大部分是需要人工剥去这一层带刺的外皮的，想来那一定是个辛苦的活儿。
先前拍到板栗开花的样子
您见过长在树上的板栗吗？毛茸茸的绿球、如刺猬一般，很萌哦。再过些时日，新鲜的板栗又将上市了。
先前拍到的成熟板栗
（拍摄于2019年7月27日，星期六）