最近这段时间感觉嘴里没味道，老是想吃麻的辣的东西！所以自己试着做了一道卤味！
去超市买了1包卤料包，1瓶卤水汁，1块钱的指天椒（因为想吃辣的），1根猪蹄，1斤多的猪大肠（想吃猪大肠了），6个鸡中翅，6个鸭爪等等。
因为猪蹄买的时候让人给剁好了，回来洗干净就直接先焯水，再洗干净备用。
接着处理干净猪大肠（先声明如果不是很想吃猪大肠，我建议不要猪大肠了，处理起来太麻烦了[流泪]），然后上锅不放油的炒下猪大肠，把水分炒干，出锅备用。
鸡中翅，鸭爪和指天椒洗干净备用。
接着卤料包放进锅里，加入指天椒，倒入一瓶卤水汁，再加适量的水，烧开。依次放进猪蹄，猪大肠，鸡中翅，盖上锅盖，煮20分钟。
揭开锅盖用筷子戳下猪蹄看看软硬度，（喜欢吃软烂点的可以煮久一点）看看卤味的颜色，加上适量的生抽，可以不用放盐了！味道刚刚好。
看看这成品，你学会了吗？？
有兴趣的请关注我，互相交流下。