常常被提起的“转基因食品”，在老百姓心目中似乎没有特别好的名声，普遍认为转基因就是非天然的食品，是经过加工的“不健康”食品。但实际上，转基因真的“一无是处”吗？下面我们来详细了解一下何谓“转基因”吧。
什么是“转基因”转基因是一项和基因操作有关的技术，应用于医疗和农业。虽然被大众所熟知的“转基因”多是源于转基因在农业中的应用，殊不知，转基因在医学领域已经发挥着很重要的作用。
转基因的应用1、“转基因”用于医学
目前所生产的，用于婴幼儿时期接种的疫苗，大多是通过转基因技术生产的；用于糖尿病病人身上的胰岛素，同样也是转基因工程菌生产的，这时候可能会有人提出疑问，为何不能通过常规的手段，生产提取出疫苗和胰岛素这类药物呢？一个糖尿病病人的胰岛素需求量，需要从200头牛身上提取，但是目前如此大量的糖尿病病人，如果不是有转基因这项技术，很多患者都不能得到治疗的药物，其他药物也同理。转基因技术不仅能保证所需的数量，还能大大降低成本。
2、“转基因”用于农业
目前市面上所有的大豆油基本上都是由转基因大豆压榨的。任何一个农业作物都是需要经过严格的审批流程，在安全性上，并不会因为它是“转基因”就降低食用安全的要求。转基因农作物，具有抗虫等优良性质，农作物的种植和管理成本都会因此大大降低，并提高产量，在日益增长的人口中，对食物数量的需求早已经超过土地所能提供的数量。
3、“转基因”用于人体所需维生素
转基因能够补充某种食物中，没有的营养物质。比如“黄金大米”，是通过转基因的技术将胡萝卜素转到大米胚乳中，增加大米中缺乏的维生素。这项技术对于贫困地区的人们，能够让他们用低廉的价格来补充自身所需的维生素。
转基因技术，对人的健康和生活都有十分巨大的贡献，目前为止，并没有一篇研究说明，转基因食品会致癌，经过研究出现在市面上的转基因食品，即可食用，不必谈之色变。对于但是对于这项伟大的技术，需要做的是谨慎的对待，不盲目的反对，正面的对待新生技术。