浅谈下个人认为每一个餐饮人都应该要思考的问题，都要面对的困境。
1.越来越多人的消费习惯更倾向于便捷，进几年的外卖消费比例持续走高。美团券、团购套餐等各种营销手段层出不穷！许多店家面临两难的选择，做外卖抽成太高导致无利可图，不做又少了很大一部分客源。
2.越来越大比例的人聚餐都是两三个朋友一起，不再是以前那样一来就是一大群。更多的年轻人愿意和自己的三五好友小聚，而并不愿参加公司团建甚至家庭聚会这样的大型聚会，这种趋势滋生出许多小众餐饮。
3.疫情将反反复复，即便是有效控制也会影响堂食就餐时间等等，无论是作为经营者还是消费者，相信大家也都深有体会！
4.随着抖音等短视频或者自媒体平台运营，越来越多的人对做菜不是一无所知了，基础知识掌握很丰富，这本身对行业就业者也是一种挑战。
也欢迎各位大佬有什么不同的看法留言讨论！
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