农村有许多野生的植物，如果你不懂得分辨，一不小心就会认错，就像这种珍贵的野草，看起来酷似兰花草，其实它的名字叫沿阶草，农民朋友也常叫它麦冬。（图片来自东方IC）
很多农村人都认识沿阶草这种野草，但是在城里可就不一定了。在笔者的家乡，曾经有一位上海来的知青就错把沿阶草当兰花，他很诧异的问本地农民：你们连兰花的根茎都能吃吗？结果闹出了大笑话。（图片来自东方IC）
其实在农村，沿阶草的根茎常被用来炖土鸡吃，据说偶尔喝这种鸡汤能起到养阴润肺的作用，母亲炖汤时就喜欢加入一些沿阶草和枸杞，味道既甜又鲜，很是美味。不过这东西有点寒，并不适合多吃。（图片来自东方IC）
沿阶草和兰花一样，也有很高的观赏价值，因此在城里面也常被用作园林绿化，像黑沿阶草、银边沿阶草等都是不错的观赏品种。（图片来自东方IC）
每年4月左右是沿阶草收获的季节，一斤晒制好的沿阶草一般能卖到68元左右，是一种经济价值很高的农作物。四川省三台县就是全国闻名的“中国麦冬之乡”，当地沿阶草的种植面积超过了5万亩！（图片来自东方IC）
在我国，野生的沿阶草也是一种名贵的中草药，它有养阴生津、润肺止咳等功效，农村郎中经常将它和沙参、川贝搭配在一起，用来治疗肺阴虚干咳，这种植物也被农民称为“不死药”。你的家乡有野生的沿阶草吗？你知道沿阶草还有什么作用吗？每日分享三农资讯，和琳琳一起发现农村之美！（图片来自东方IC）