冬天该吃什么，作为一个东北人该吃啥我不知道，我只知道该喝酒，对于喝酒还是深有体会的 ，然而下酒菜也是不简单的，下酒菜对于大家来说那是相当重要的，而冬天的东北下酒菜更是得贵一些，一道比一道硬，老酒鬼看见合不拢嘴！
第一道就是肉，东北的冬天万万不能没有肉，肉可以让大家贴一层脂肪膘，可以抵挡风寒（都是借口，就是爱吃），但不得不说， 东北人吃肉还是有一套的，以前就是简单的猪肉蘸蒜泥，现在可以把肉酱一下，然后做成酱牛肉、酱猪肉，一口下去就能直接进嘴了，也不用蘸什么东西，吃着方便还香，看见这个老酒鬼哪能坐得住！
第二道就是煎的小鱼，要知道冬天的水都冻了，即便是靠着河边的也不能经常吃到鱼 ，所以都会去凿冰，然后下渔网捞鱼，然后小鱼就变得比较难得，吃着比较香，但是价格也贵，小到可以当鱼苗，大到炖一条吃不了，所以东北的老酒鬼冬天吃一顿煎的小鱼，那是相当幸福了！
第三道就是猪头肉拍黄瓜，冬天即便猪肉很多，但是猪头肉还是有点贵的，毕竟是经过加工了，再配上一入冬就贼贵的蔬菜，这一道菜下来，即便是自家吃也得考虑考虑，要是来个客人，那这人 有面子了，因为里面的葱姜蒜和香菜都是贼贵的食材！
第四道就是酸黄瓜炒肉，其实东北人都知道，所谓的酸黄瓜并不是俄罗斯那种酸黄瓜，而是东北人常说的老黄瓜种，在秋天的时候黄瓜都不继续生长了，有些没吃完的黄瓜就老了，吃起来酸酸的，皮还特别的厚，那时候都没人要，到了冬天却成了抢手的菜，老酒鬼们还挺爱吃！
第五道就是黄豆芽炒肉，其实这道菜最经典的做法还是黄豆芽咸菜和肉丁，可以说这道菜做出来那是相当的香了，而且还非常下酒，这道菜即便是在城里也是一绝，在饭店更是特别的贵，饭店一般卖的是黄豆芽炒猪肉皮，油汪汪的一点都不腻！