这个标题是不是有点费解？甚至像是绕口令。其实是真的，萝卜嘛，就两部分，一部分是萝卜，一部分是它的叶子，我们一般叫它萝卜缨子。很多人只知道吃萝卜，并不知道萝卜缨子也很好吃。
大家觉得萝卜缨子不好吃，是因为有的会有一点苦味。其实大部分的萝卜缨子并不苦，特别是在它还很嫩的时候，弄下来做泡菜，或者切成小段凉拌，绝对是一道美味。又或者，拿来和酸菜一起炒，也是很好吃的。
前几天看到一条新闻，说有研究所培育出了只吃萝卜缨缨的叶用萝卜品种。这种萝卜的叶子不是绿色的，而是紫红色的，叶子上没有刺毛，也没有苦味，所以更适合食用。
听说这种萝卜一年四季都可种植，所以挺高产的，平均单季亩产萝卜缨缨2100公斤。但是它的块茎很小，最多60-80克。
经过实验呢，这种萝卜花青素含量高，能缓解眼睛疲劳的钼含量也高，所以还很健康。而且叶子是紫红色，还能当观赏植物。所以看起来市场很好的样子。
但是说实话，萝卜之所以得到大家的喜爱，主要还是因为萝卜的茎块。虽然偶然把萝卜缨子拿来吃，但并不是主要的目的。这样倒过来只吃缨子不吃萝卜，实在有些本末倒置。它还能叫萝卜吗？
但作为一种新的品种，还是值得关注的。不知道你家愿不愿意种这种只吃缨子的萝卜呢？