不喜欢吃鱼，但是却对平鱼情有独钟，矛盾的人不矛盾的美食，柠香煎平鱼味道鲜美，肉质外焦里嫩，唇齿留香。
By 幸福小精灵静静 【豆果美食官方认证达人】
用料平鱼 6支姜片 2片料酒 1勺盐 2勺油 1勺柠檬 1个做法步骤1、平鱼自然化冻
2、平鱼洗净
3、平鱼在头下侧剪一下拽掉头部内脏也跟着拽出来了，刮去肚子内黑膜
4、打花刀，放入姜片，料酒，盐，柠檬对半切开挤入柠檬汁腌制两小时以上
5、电饼铛预热，擦油，油热入平鱼
6、煎至金黄翻面
7、煎至两面金黄 美味一起来品尝吧
8、好吃
小贴士1.平鱼自然解冻。2.平鱼打花刀更易入味。3.煎至时间根据平鱼大小和个人口味不同选择。4.随做随吃味道更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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