近几年，大米市场上进口产品越来越多，而要提到进口大米，那就不得不说一下泰国香米了。
泰国香米，灿米的一种，适合在东南亚地区生长，原产于泰国。特点是， 米粒细长，晶莹剔透，口感软糯，有独特的露兜树香味。
而且，泰国香米的含水量比较少，可储存时间长，用来煮饭味道很香，即使不吃菜也吃得下去（有些人能），不过泰国香米煮的肉粥味道的确不错，软软糯糯带有嚼劲，很是可口。此外，泰国香米含有蛋白质，多种维生素，多种矿物质，营养足够。
不过作为泰国香米最大的特点，香，却并不是天然的。泰国香米之所以芳香扑鼻，是因为人工使该大米发生了基因突变，人为地改造了大米的DNA序列，泰国农业大学将多种香味基因合成到大米的基因里，其中主要的香味是由乙酰基吡咯啉散发出的，这种味道类似于露兜树叶的香味，这种米就是“泰国茉莉香米”，并且是有专利认证的。
泰国种植水稻历史很悠久，而且作为主要的大米出口国之一，其大米标准制度是世界上最完善的国家之一，这也是真正的泰国香米口碑好，并且能在各国通行的原因。不过在泰国，能够达到“泰国茉莉香米”的标准只有两种水稻，只有纯度不低于92%的 Hom Mali 105 及 RD15 这两个品种的大米。
在目前的中国市场上，泰国香米已经被炒成了大米神话，很多人都在高价购买。不过，在中国分装的泰国香米，很大部分都是假泰国香米，很多不良商家会掺杂相似的香米品种，甚至有些黑心商家，会直接在一些外观相似的大米上喷香精。
泰国大米虽好，不过建议大家在购买时一定小心，吃到掺杂米还好点，吃到加化工原料的香米，可是直接对健康有损害的。个人观点，泰国香米总体来说还是转基因大米，不建议孩子吃。
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