作为大湾区城市中面积最大县，怀集拥有优质耕地约64万亩，是建设大湾区绿色农副产品集散基地主战场。 徐槿 摄
新增1.36万亩高标准农田，撂荒地完成可复耕耕地面积75%以上，韭菜花产量翻番，特禽产业深加工取得新突破……春节刚过，怀集就列出全年农业目标清单。
开局即决战，面对农业发展新要求，怀集调整种植业结构，在确保粮食种植面积的基础上发展蔬菜产业、特禽产业，夯实建设大湾区绿色农副产品集散基地基础，为2022年开好局、起好步。
守住底线▶▶新增1.36万亩高标准农田
春耕伊始，阳光明媚。在怀集县大岗镇，一辆辆农耕机械正在穿梭作业，车轮过后，200多亩撂荒地被重新唤醒。
作为大湾区城市中面积最大县，怀集拥有优质耕地约64万亩，是建设大湾区绿色农副产品集散基地主战场，在大湾区粮食安全保障上责任重大。
保障粮食安全的前提是保证耕地。在过去10年完成45.39万亩高标准农田建设基础上，怀集提出今年新增1.36万亩。
在高标准农田建设过程中，怀集把资金集中投入到主水渠和主机耕路建设中来，顺带解决“插花田”问题，搭起高标准农田的“大框架”，考虑产业发展需求。
撂荒地复耕复种和高标准农田建设同时进行。怀集鼓励农村土地集中托管，集中耕种，促进农户土地进行流转，计划今年完成可复耕耕地面积75%以上。
“我们引入农业龙头企业参与耕种撂荒地，用项目推动、产业带动确保粮食种植面积和产量。”怀集县农业农村局相关负责人介绍。
如何提升农民种粮积极性？怀集落实农业补贴、农机购置补贴和水稻保险等政策；组织开展双季稻扩面增产提质行动双季稻轮作试点；做好粮食病虫害防治，提高粮食产量；培育种粮大户，提高种粮规模效益。
粮食种出来后，还要储存好。今年，怀集着力推动肇庆碧润农业科技服务公司引入320吨稻谷烘干设备，推动广东新辉园农业发展有限公司稻谷烘干设备容量升级，解决稻谷烘干能力不足问题。
增创优势▶▶韭菜花产量占全省35%以上
近日，怀集县冷坑镇谭福、田心、和平等3个村委会主动将2700多亩撂荒地流转给当地韭菜花种植大户李朝明，并承诺至少减免半年的租金，希望他能带动更多村民致富。
至此，加上现有的近6000亩已种植的土地，和已经流转、计划下半年种植的1500亩土地，李朝明创立的怀集润丰农业发展有限公司韭菜花种植面积今年有望超过1万亩。
上万亩种植面积，意味着怀集韭菜花产量将从2021年的1万多吨增加到今年的超2万吨，占到广东省产量的35%以上，怀集将进一步巩固作为广东韭菜花最大产区地位。
从2017年种植的47亩增加到2021年的近6000亩，再到2022年的上万亩，怀集韭菜花种植面积在短短5年时间里翻了八番。
润丰农业的收购价每年也水涨船高，从每斤2元增加到2.5元。“按去年产量11250吨计算，收购价每斤提高1毛钱，农民就整体增收225万元。”李朝明表示。
供不应求的市场需求给了李朝明产量翻番的信心和底气。春节过后，广东韭菜花批发价格就维持在每斤8至11元，春节前每斤价格一度超20元。“去年均价每斤5.7元，不愁卖。”李朝明说。
如今，李朝明已带动上千名村民参与韭菜花种植。每个工作小组10人，负责50亩土地，按每亩每年5000斤产量、去年每斤2.4元保底价收购计算，即使不算额外奖励提成，每小组也能有60万元收入，每人平均收入6万元。
致富效应带动下，越来越多村民找上门来，不仅内部解决好土地流转问题，还主动免除前期租金。“过去承包47亩地就谈了2个多月时间，现在1个月时间不到，村民自发将两三千亩交给我们。”李朝明表示，参加种植的村民也逐渐年轻化，原来外出务工的三四十岁村民选择回家乡发展。
展现特色▶▶建立特禽产业深加工体系
随着生产设备陆续到位，位于广佛肇（怀集）经济合作区B区的特禽统一集中屠宰场将于3月底投产。届时，困扰怀集特禽养殖企业多年的屠宰、深加工问题将得以解决。
“每只鹧鸪外运屠宰就要增加成本约2.5元，在怀集当地屠宰、冷藏预计将为企业节省上千万成本。”广东甘氏农业发展有限公司总经理李元亭表示。
作为肇庆市特禽生产大县，怀集形成以肉鸽、鹧鸪、蛋鸡为主的特禽产业，2021年禽类年出栏量2876.20万羽，占到全市出栏量90%。
近年来，怀集特禽养殖呈现聚集化、规模化发展态势，大岗、汶朗、幸福街道三地形成了一批规模以上的养殖、加工企业，联结带动农户养殖超2000户，出栏量占到全县近60%。
“怀集特禽品种优、产量大，符合粤港澳地区消费需求，形成明显的区域供给优势。”怀集县农业农村局党组成员、机关党委书记李锋表示。
一方面，怀集县着力把家禽养殖端做好，谋划打造特禽产业融合一体化发展区、种养结合联农发展示范区、特禽标准化绿色养殖示范区，逐步改变分户散养的状况，拓展联农带农新模式。
另一方面，怀集着力配齐机械化屠宰线、蛋禽深加工研究所、蛋禽预制菜中央厨房、仓储物流配送中心，补齐特禽产业发展短板，建立有特色产品精深加工体系。
谋划中的特禽屠宰加工集散中心包括洪业肉鸽现代化深加工、洪特禽屠宰加工一体化、禽蛋深加工等项目，辐射带动怀集特禽产业实现集中屠宰、精深加工、集中检疫、冷链配送、生鲜上市等一体化发展。
按照计划，到2024年，大岗、汶朗、幸福街道三地特禽年出栏量可达2300万羽，辐射带动全县特禽年出栏量达3500万羽，推动怀集县特禽产业综合产值达到30亿元以上。
南方日报记者 刘亮
通讯员 廖伟媚 覃松生 苏泳生