这句俗语据了解有两个意思。一个指是过去农村厨子办事业，即办酒席，因为人多，那么厨子要准备的饭菜的量也很大，七大碟子八大碗的，那么厨子的厨具也是多了去了，所以，在这里用24盆表示用具的量，暗指多。也表明了这个厨子高超的厨艺。
还有一点是，我们看到在饭店里的厨子的厨具也是非常多，可不止是24个盆。有放盐的，味精的，各种调料的，放油的等等，每个厨子会根据场地及菜量会有不同规模的厨具，这样厨子用起来非常方便。
这样看起来，一个厨子的用具和操作是一般人不能相比的，不论是厨艺还是对厨具的运用都是无法比及的。所以，农村老话就有了厨子进了门，二十四个盆来表过一个厨子的出场是非与常人的一种作派。没有这些大场面的用具和作法，是无法施展一个好厨子的厨师艺的。
这种说法在每个地方不尽相同，但大体表明一个厨子的高超技艺和他们的重要性。
一些临时的厨子和一个专业的厨师不仅在厨艺上有着天壤之别，而且在资质上也不同。一个好的厨子当然要配备好的厨具，这有也有利于他们的工作效率和工作质量。试想，没有合格的设备和厨具，无疑会使一个厨子无法高效率的工作。
厨师工作都非常辛苦。他们吃苦在前，享受在后。一个饭店的厨子更是在面对强大的劳动力，还要面对每天的高温、油烟的熏考等等。他们的辛勤工作给人们带来对美食的享受，是非常值得敬重的。杨子