相信去过雄安的人，都忘不了那里的特色美食，走在雄安大街小巷，不但可以尝到各种街巷小吃，还可以见识到雄安人勤劳质朴的一面。
像白菜萝卜、豆角干、汤面、榆钱儿饼子、蒸面糊……这些个普普通通的食材，在雄安人民的的手里，宛若大变魔术般，上演一道道味觉盛宴。正是如此，我们才能吃得上健康美味的、令人垂涎的食物……
下面，让我们盘点那些个让你味蕾垂涎的雄安美食！
01【灶台铁锅炖鱼】
这是雄安不可多得的一道美食，由玉米饼子炖杂鱼，吃起来有滋有味，做起来也很有些讲究。
首先鱼要活蹦乱跳的，下锅佐料要齐全，就是垫锅底的咸菜也得切成极细的丝。玉米面要新磨的。炖上鱼后，锅要烧热，然后将饼子半截在鱼汤上面，半截探入鱼汤中。饼子熟了以后，吃起来既有新玉米面的粮香，又有鱼的香味。
02【醋溜鱼片】
这第二个溜鱼片也叫炒鱼片，是白洋淀的传统特色菜，既讲究取材，更讲究工艺。要整条的鲜活黑鱼，去皮后，剔去主刺，切成薄片，佐以马蹄片，木耳、青红椒爆炒，口感鲜嫩，非常下饭。
03【咸鸭蛋】
第三道白洋淀咸鸭蛋，可是当地一绝，它又被称为“青果”，壳是淡青色的，剥开蛋壳，蛋心流油、口感如滑沙，而且营养极其丰富。最近几年，白洋淀人又研制出了棕色皮的咸鸭蛋，也叫五香蛋、烤鸭蛋，叫法不同，里面是一样的，都是白洋淀的特色美食。
04【荷香莲子鸡】
白洋淀荷香莲子鸡，肉质鲜美，瘦而不柴，用荷叶包裹，加莲子点缀，将鸡肉的鲜嫩提升一个境界，肉质的细、嫩、滑、爽、直接挑战味蕾的极限。
05【白洋淀松花蛋】
白洋淀松花蛋以个大、风味独特和营养丰富而著称。若剥去蛋壳，蛋体晶莹，呈茶褐色半透明状，形似琥珀而富有弹性，表面有美丽的松枝花纹。切开蛋体，蛋黄为深绿色或五彩色，粘度适宜，浓而不滴，清香扑鼻，味美适口，食之不腻，容易消化，最适宜佐酒，故当地有“没有松花不成席”之说。
06【薰泥鳅】
薰泥鳅是用锯末发出的香味和棕色薰染泥鳅，至泥鳅体色变成浅棕色为止。特点是：味道清香，营养丰富，无小刺，好贮存，易携带。
自从2017年4月1日宣布设立“雄安新区”以来，各大媒体都在关注着国家这一千年大计。而鲜有人外人知道雄安竟然有这么多的好吃的，寥寥数笔诉不尽雄安美食千万种，唯有背上行李，亲生体验一番才是正确的事情，你不辜负自己，美食便不辜负你！