很多人都爱吃烧烤,一般都是到烧烤店吃,但是今天小编教您在家做,不用烤炉和烤箱,一个平底锅就能做出好吃的烤鱿鱼串,爱吃烤串的朋友不妨试试这种做法,特别香。
用料:
鱿鱼,洋葱,大蒜,小葱,孜然粒,辣椒粉,生抽,白芝麻,黑胡椒粉,蚝油,排骨酱,五香粉,椒盐。
做法:
抽出鱿鱼内脏,洗净,把鱿鱼切成细条状,放入盘中。
将洋葱、大蒜、小葱洗净,切成葱末备用。
往切好的鱿鱼条里加入洋葱,加3勺生抽、一勺排骨酱、一勺蚝油、小半勺五香粉,搅拌均匀。
放入一点孜然粒和蒜末,搅拌均匀,把鱿鱼条腌制10分钟。
将腌好的鱿鱼条用竹签串起来。
锅内倒油,放入鱿鱼串,中小火慢煎。
煎到鱿鱼串底部变色、肉质缩紧,微微有些焦,就可以翻面了。
两面都煎好以后撒一点椒盐、五香粉和辣椒粉。
最后撒一点白芝麻和葱末即可。
这道烤鱿鱼串就做好了,味道超赞,比烧烤店烤的还好吃,喜欢吃烧烤的朋友快试试吧!