麻将，是中国独创的一种棋牌活动，有人认为，麻将起源于春秋战国时期，至今已经有两千多年的悠久历史。由于麻将本身非常容易上手却难于精通，还有着各种运气成分在其中，因此千百年来成为了大家喜闻乐见的一种棋牌活动。不过不知道大家有没有想过一个问题，那就是为什么在大家打麻将赢牌之后都会高喊“和(hú)”呢?其实我们误会了800年之久，它实际上指的是一种凶猛的大鸟。
关于麻将的起源，虽然众说纷纭，但是最为确切的记载应该是在两宋时期。在当时，江苏太仓是皇家的御用粮仓，由于江南地区的水稻产量很高，因此每年都有大量的粮食从这里进出。而在这种情况下，附近成群的鸟雀就会聚集在附近偷吃粮食，因此当地的守卫就使用火铳狩猎鸟雀为乐。
而为了奖励那些打雀有功的兵丁，当地的仓官通常都会使用竹制的筹牌用来记录。由于筹牌上有着不同的符号，因此守卫仓库的兵丁们闲来无事就用这些筹牌进行消遣，最后发展成了现在的麻将。有人可能会说，现在麻将上的这些字画以及专业术语和打麻雀有什么关系呢?下面就听小编来为大家解释一番。
比如麻将之中的“筒”，实际上，它就是火铳的横截面，几筒就代表几只火铳;而所谓的“索”，则是代表着被绳索穿起来的麻雀，因此1索的图案便是麻雀;而“万”则象征着抓获麻雀之后能够得到的赏钱。此外，“东西南北”象征着打麻雀时的风向，因为古代火铳发射时射程并不远，并且还要考虑到风向影响，因此才有了四张风牌。而“白板”意味着没有打中，放空枪;“红中”则是代表打中，“绿发”则是象征得到赏钱，发财的意思。
此外，麻将之中的各种术语也和打麻雀有着深刻的联系。所谓“碰”，是“砰”的谐音词，象征着火铳发射的声音;而最终麻将赢牌之后所说的“和”，其实应该是“鹘(gǔ)”，是古书上的一种大鸟，由于其有着猎杀麻雀的高强本领，因此每次胜利之后都要说“鹘”。由于“鹘”有着另外一个读音hú，在加上这个字并不好写，因此人们以讹传讹之下，麻将赢牌所喊出的术语就变成了“和(hú)”。