让婴儿也爱上米糕
婴儿米糕是宝宝喜欢的美味之一。与普通米糕不同的是，婴儿米糕做法具有更多的细节和要求，这样才能制成松软、易咀嚼、营养丰富的米糕，适合宝宝食用。下面将介绍几种方法，来制作松软又好吃的婴儿米糕。
第一种方法：手打米粉
材料：大米、水。
做法：
1.将大米放入水中浸泡约1-2小时，使其变软。
2.将浸泡好的大米倒入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的米糊。
3.将搅拌好的米糊倒入锅中，开大火煮沸后转小火，搅拌至粘稠状，加入适量的水，继续煮至米糕变软。
4.将米糕倒入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。
此做法制成的米糕松软、易咀嚼、富含营养，但是相对于下面介绍的方法更为繁琐。
第二种方法：借助压力锅
材料：大米、水。
做法：
1.将大米淘洗干净，加入适量清水，蒸熟。
2.将蒸熟的大米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成米糊状。
3.将搅拌好的米糊倒入倒在锅里，在大火下炒至粘稠，中间加入适量水，每次加入少量，慢慢翻炒，保持粉粉相间的状态。
4.将炒好的米糊倒入压力锅中，加水2cm左右，放入压力锅大火压15分钟即可。
使用压力锅制作的米糕比手打米粉要节省时间，而且能够保留米糕的韧性，更加容易咀嚼。
第三种方法：使用搅拌机
材料：大米、水，手动搅拌机。
做法：
1.将大米磨成细粉，加水搅拌成稀糊。
2.将搅拌好的稀糊倒入锅中，中火搅拌约20分钟，糊即为成型。
3.将成型的糊倒入模具中，蒸15-20 分钟即可。
手动搅拌机的使用不使用电，相较于电动搅拌机保留了米芯，米糕更细腻，而且是手动制作，具有亲手制作的乐趣。
无论哪种方法，制作好的米糕都需要储存：
1.将制作好的米糕切成适合宝宝食用的大小。
2.用保鲜膜包好，放入冰箱，储存时间不要超过一周。
3.食用时取适量温热后加调料即可。
，做婴儿米糕不仅要追求营养，有机会尝试给婴儿做出美味的口感。