跟网友们学习潮汕牛肉丸粉丝汤，汤都不剩‼️
一直以为牛肉丸只能用来打火锅，不知道原来牛肉丸还可以这样做
食材：潮汕牛肉丸、生菜、香芹、葱花、蒜头
1️⃣所有配菜切好备用，粉丝用温水泡软备用
2️⃣冷锅冷油下蒜末，小火慢慢炒至金黄色，捞起留着备用（蒜头酥）
3️⃣锅里重新炒点蒜，（不放蒜也行，看个人喜好）再放入适量清水和牛肉丸，煮十分钟；再放入粉丝煮一两分钟
4️⃣放调料：半勺盐➕一点白胡椒粉➕一勺生抽。 接着放入生菜烫几秒钟就好了；再放入香芹末和葱花，就可以关火了
5️⃣盛出来后，放点蒜头酥，完成！！
我平时买牛肉丸都是去菜市场买的，基本是淀粉丸子，我看网友都说潮汕牛肉丸才正宗，我就买来试试，没想到真的跟我平时买的差别很大，这个牛肉丸就是很Q弹紧实，一口咬下去很弹牙，还有汁水，肉味也很足
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