买的馒头有点风干变硬了，在回锅蒸一下口感也不是很好吃。今天我就利用风干的馒头来做一道比油条还好吃的简单早餐～鸡蛋煎馒头片
By 月亮私家烘焙师
用料馒头 一个鸡蛋 2个油 适量做法步骤1、风干变硬的馒头用刀切成1厘米厚的片备用。
2、取2个鸡蛋磕入碗中用筷子快速搅散成蛋液。
3、切好的馒头片放入打好的鸡蛋液让其两面均匀裹上鸡蛋液。
4、锅内倒入适量油，放入裹好鸡蛋液的馒头片煎至一面定型后在煎另一面至到煎至两面金黄关火。
5、装盘即可。
小贴士1:我是一个人的用量，家人多的可以根据情况酌请增加鸡蛋和馒头的用量。 2:煎馒头片要小火煎，至到煎至用炒菜铲子压一下感觉很软并且两面金黄即可。
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