多肉植物在生长的过程中，会因为环境的变化出现变异的情况。这几种变化通常表现为缀化、出锦和石化。每种情况发生的原因不同，导致植株的外形也相差悬殊。今天我们就拿蓝石莲来举个例子。
上图，是正常状态的蓝石莲，也就是我们最常见的状态。
然后再来看看蓝石莲的缀化。
缀化也称带化变异或鸡冠状变异，特征是植株顶部的生长锥不断分生、加倍而形成许多生长点。发展点横线连续成一条线，使植株长成一个扁平、扇形、鸡冠状的带状体。缀化多年的植株，会扭曲重叠呈波浪状。
上图，就是缀化的蓝石莲，和原生状态差距很大，相对的价值也高。
接着来看看蓝石莲的锦化。
多肉的锦化，又叫出锦，指的植株的茎、叶等部位发生颜色上的改变。这种变化实质上就是基因的显性变异，有些类似动物的白化。一般出锦可分为黄锦、白锦和粉锦。黄锦最为广泛，粉锦最为稀有。
上图，就是出锦的蓝石莲，中间的部位出现了粉色的锦斑。多肉的锦化可遇不可求，因此，市面上的价格也相对偏高。
最后来看看蓝石莲的石化。
石化也叫岩石状或山峦状畸形变异，特征是植株所有芽上的生长锥分生都不规则，而使整个植株的肋棱错乱，不规则增殖而长成参差不齐的岩石状。石化会使整个植株紧密，生命力更加顽强。
上图，就是石化的蓝石莲，叶片变短轮廓扭曲，看起来叶质刚硬厚重。石化的多肉，有种别样的美感，因而价值也会增高。