从诞生之初至今，冰箱的终极使命就是为了保鲜。然而，“制冷好并不等于保鲜好”。那么，怎样才是好冰箱？什么冰箱的保鲜能力出色？近日，一场有趣的试验在北京龙德广场上演。京东家电联合晶弘等冰箱品牌，展开以“感冻时间，锁止新鲜”为主题的15天保鲜封存试验。
随着用户消费升级，消费者对食材保鲜的要求越来越高。相比传统的老冰箱，“感冻时间，锁止新鲜”15天保鲜封存试验将会揭开新式冰箱保鲜效果的“面纱”。仪式启动当日，接受试验的果蔬经媒体代表、直播观众，对新鲜、完整程度逐一验证后，分别被放入保鲜冰箱中并贴上封条。
活动过程中，中国家用电器研究院将对试验水果的失重率等数据进行科学检验。这意味着消费者将可以通过专业数据，清晰了解新老冰箱的保鲜效果差距，还能从照片中直观地观察到果蔬在每一天中发生的变化。
开箱仪式当天，在晶弘BCD-325WPQC冰箱内封存了15天的水果表面微皱，切开后果肉坚实。老旧冰箱内封存的水果拿出来后，外观发皱，甚至已经开始发霉，散发出异味。
中国家用电器研究院健康家电检测中心主任鲁建国对本次评测结果进行了公布，新保鲜冰箱的果蔬失重率比老旧冰箱低45%，维生素C保有率高10%，叶绿素保有率高2%。
现场还展示了草莓、芒果、香蕉、桃子四种水果和菠菜在新老冰箱中的每日变化图片。
可以看出，在模拟消费者日常开关冰箱次数的条件下，新保鲜冰箱内的果蔬，在色泽、气味、坚挺程度上均优于普通、老旧冰箱。
京东家电携手晶弘 共建健康新鲜生活圈
活动中，京东家电事业部冰洗总经理孙志涛表示，之所以邀请晶弘冰箱一起参与这个实验，就是看中他们在保鲜上投入了巨大的研发精力，其专业度是受到业界和消费者共同认可的。刚刚过去的618促销季，晶弘在618当天的销售额同比超300%，稳居冰箱类TOP10。
除了-5℃瞬冻黑科技外，保存一周新鲜肉的-3℃嫩冻技术和保存一整年的-33℃深冻技术也即将上市，晶弘开发的三大肉类保鲜黑科技将满足不同消费者对于保鲜的个性化需求，未来会将更多、更优质的冰箱产品带给消费者，让国人爱上中国造，让世界爱上中国造。