人出汗之后会有一股味道残留，有人不喜欢汗液味儿，有人却喜欢汗液的味道。那么，人出的汗到底有什么味儿？
鲁迅在杂文《文学与出汗》中写道：“然而‘弱不禁风’的小姐出的是香汗，‘蠢笨如牛’的工人出的是臭汗。不知道倘要做长留世上的文字，要充长留世上的文学家，是描写香汗好呢，还是描写臭汗好?”用出汗比喻文学，很有意思。那么为什么小姐出的是香汗，而工人出的是臭汗呢？因为小姐们经常涂脂抹粉，出汗的过程有化妆品的参与，化妆品在皮肤表面升温之后迅速挥发，并随着汗液流淌，也就有了香汗之说；而工人不用化妆品，经常卖力气，也就出臭汗了。但是，也必须要看到小姐们大多锦衣玉食，吃得好，喝得好，出的汗也就好闻了，而工人们大多吃的不是很好，喝的也不是很好，出的汗就有些臭了。当然也和生活条件和工作条件有关系，小姐们不怎么工作，都养在深闺无人识，生活条件比较优越，到处都是花草树木，环境优雅，也许受了环境的感染，出的汗也就带些香气了；工人们生活条件不好，工作条件也好不到哪里去，受到环境的污染，出的汗也就带些臭气了。
果真如此吗？似乎应该如此。人的汗液是排泄物，和尿液循环和排泄是一个道理，只不过在体表排泄出来而已。人吃进东西喝了东西都不能完全消化，不能完全转化为能量，而是有一部分要排泄出去。喝醉了酒的人撒的尿都有一股浓重的酒精味儿，更别他们出的汗了，更是酒精味儿浓浓，能熏死苍蝇了。也就是说，喝了很多酒的人通过尿液、汗液排泄酒精，那吃了甜食、咸食的人呢？大多出的汗也是有些不同的，糖分、盐分都会通过汗液排泄出去，以此来推测，可以大体知道人们喜欢吃什么，因为喜欢吃而吃很多，吃很多就会排泄，而汗液排泄足以证明人们吃了很多什么食物。
但也不能完全判断，因为人是杂食动物，吃的时候总是不吃单一食物，而是混杂着吃，有馒头、米饭、各种菜等，还要吃小零食，如此一来就不好判断了。但没人要求人们做判断。中医讲究，正常情况下突然出汗叫做“盗汗”，证明身体有毛病。平时没干体力活，天气也不太热，出汗多的人也可能是身体有毛病。出汗似乎和身体疾病关联起来，而且颇有道理呢！
有人说女人出的是香汗是因为化妆品把皮肤腌入味儿了，也可能有这方面的因素。汗液是皮肤的排泄物，人不同汗液也不同，环境不同，汗液也不同，吃的东西不同，汗液照样不同。有人出水一样的汗，有人出黏汗，有人汗如雨下，有人汗不敢出，形容书多叫做汗牛充栋，形容战功赫赫叫做汗马功劳。不仅人出汗，动物也出汗。不过，动物们的汗大多有一股腥气味儿，可能受了吃食、环境和自身习性的影响、
人们生活条件好了，就渐渐远离了体力劳动，出汗的机会也少了。要想出汗就要加强体育锻炼，只不过浪费的那些身体动力还不如用在干农活方面呢，可惜没有那些机会了，连出臭汗的机会都没有，还要追求怎样的健康吗？