做饭时做了一下发现煤气没了，老公又还没下班，食材也备好了，怎么办了[疑问]干脆直接来个懒人版红烧猪蹄，免去了用煤气架炒锅炒的过程，简单又省事[大笑][大笑]
没想到这样做出来的猪蹄味道一点都不输平时做红烧的做法[大笑]色泽金红，看有想来一口的吗[大笑][大笑]
主食材:猪蹄
配料:八角、桂皮、良姜、干红椒、蒜、姜、冰糖、香葱
冰糖选这种黄冰糖比较好、 猪蹄先焯水洗净血沫，然后沥干。
首先把猪蹄倒入电压力锅，加入适量冰糖、八角、桂皮、良姜和干红椒
再放入姜片、蒜、葱打成结
放入一勺料酒、适量蚝油、盐、鸡精、两勺老抽、一勺生抽，最后加入适量清水，水别放太多，我是水跟食材平齐都感觉水有点多因为我怕少了肉烧焦了。
水多点总比烧焦了吃不了好，后面等老公下班充了煤气，我就倒入锅内收了下汁。(其实我感觉这样收下汁更入味，而且颜色更均匀好看)[大笑]
收好汁把猪蹄装盘就0K啦