高铁外卖的订餐平台是中国铁路12306官方平台：1、在中国铁路12306官网的“商旅服务”板块中的“餐饮特产”服务；2、中国铁路12306手机App中的“餐饮特产”服务功能中，高铁点外卖，不同于线下，配送需要实时了解高铁的运行情况，能够胜任的只有高铁车站的快餐服务店。
高铁点外卖-不同于线下点外卖外卖已经融入了中国年轻人的生活，甚至一些时髦的老年人也是如此，如何点外卖根本无需用人讲解，饿了么、美团等知名外卖平台，早已经深入中国人的生活，甚至连高铁上也推出了外卖服务，乘客终于不用担心车上就餐不合胃口的问题，但是高铁外卖是专用的平台，不同于美团和饿了么等订餐平台：
普通的外卖平台，饿了么和美团虽然也以服务质量高超著称，但是考虑到高铁运行的特殊性，送餐要到高铁的站台，不仅要过安检、还要确保时间的准确性，是很难实现的，因此，想要在高铁上点餐，使用的平台只能是专用的平台；
中国铁路官方网站：经常使用中国铁路12306官网订票的小伙伴，肯定会发现它提供了很多额外的服务功能，其中有很多关于旅游的专线服务，还有餐饮和地方特产服务，都在一个叫作“商旅服务”的模块下，我们说的外卖点餐服务就在这里，对于中国铁路来说，是独此一家，别无分号的：
除了官网之外，我们使用手机客户端同样可以完成这个功能，就是用中国铁路12306App，它的首页里面除了订票和查询车票的功能以外，商旅服务模块中也有“餐饮和特产”服务，在这里经过简单的几步，就能完成在高铁上点外卖。
高铁外卖，专用平台，入驻车站的餐饮服务商高铁上点外卖，与线下点外卖有着一定的区别，主要在于高铁是动态的，需要点餐乘客、外卖店、车站相互协调一致才行，而受到车站经营时间的影响，高铁点外卖是有明显的就餐是时间限制的，每一个站入住了哪些快餐店，列车到达的时间是否是就餐时间，都影响着点餐的成功；
高铁在车站停靠的时间都是非常精准的，所以在外卖配送方面，要求非常高，只能是从候车室的餐厅到站台这段路，如果是从外面经过安检进入车站，姑且不说时间、安检能否通过的问题，光是进站的成本就无法解决，也就失去了点外卖的意义。
车站的快餐店可以直接进站送餐，这是高铁服务的一个内容，因此在点餐平台的选择上，只能是中国铁路系统内部平台，便于铁路系统的管理。
高铁点外卖的技巧如果在高铁上点过外卖的小伙伴会发现，如果在当日当次车上点餐，成功率比较低，一般都会错过餐时，有经验的小伙伴都会提前一天下订单，首先指定自己的车次和乘车时间，以及取餐的车站和车厢号，然后才能找到符合条件的餐厅，进行点餐后，即可放心等待，非常像我们日常在家的预约服务。
高铁点餐，还有一个好处，就是车上也有很多自营的餐饮，这些是可以在车上实时点餐的，会有餐饮服务人员直接送到乘客的面前，相比于传统到餐车就餐和流动餐车要好很多，也方便了很多；
相比于传统的火车就餐模式，高铁已经是非常先进的，试想在未来还会有自动售货机等快餐进驻车上，届时乘客可以在车上随意就餐，还可以在出发前像飞机点餐一样。
很多高铁站和一些车次已经对商务座提供免费餐食服务，在服务质量方面越来越向航空服务靠近，不得不感叹中国铁路发展的速度，这一切其实都得益于网络和数字化服务的快速发展。