橄榄菜的做法（荠菜图片）

准备食材

橄榄菜是一款简单又美味的食物，只需要准备好几样食材就可以做出美味可口的橄榄菜，所需要的食材有：橄榄菜，葱，姜，蒜，盐，鸡精，油，醋，酱油等。

洗净橄榄菜

在做橄榄菜前需要先将橄榄菜用清水洗净，然后沥干水分，放在盘子里备用。

切葱姜蒜

将葱，姜，蒜切成小块，放到一起备用。

烹饪

将油放入锅中，烧热后放入葱姜蒜，爆香后放入橄榄菜，翻炒几下，加入少许盐，鸡精，醋，酱油，继续翻炒，待橄榄菜变软后，就可以出锅了。

装盘

将炒好的橄榄菜装入盘中，撒上葱花，淋上少许油，就可以上桌了。