《弟子规》:
“亲有疾,药先尝;昼夜侍,不离床”
不会煎药怎么办
今天郎中给大家讲讲中药应该怎么煎
煎药容器选择:
砂锅最好最地道
玻璃养生壶使用起来最方便
不锈钢锅家家都有最好找
不能用的有:
铁锅、铝锅、不粘锅、铜锅、火锅
用养生壶煎药的具体步骤
第一步:
加水量以没过药材1厘米为宜(中药不能洗)
冷水浸泡20-30分钟
第二步:
武火(600W)烧开
5分钟搅拌一次所有药材充分煎煮
第三步:
文火(200W)长煎20-30分钟
(根茎多的30分钟,花叶多的20分钟)
每5分钟搅拌一次
第四步:
起锅滤出药汤
第五步:
重复第二、三、四步骤
中药煎好后
将第一遍和第二遍的药汤混匀
每天分二到三次服用
PS:如果水加多了煎出来好大一碗
可以单独把药汤再煮沸一会儿收汁浓缩
什么是“先煎”
通常矿石、贝壳和部分毒性药会分开包
药包上注明“先煎”
这种药材可用少量水先煎30分钟
再和其他药一起煎
PS:有些毒性药小包装标注“先煎久煎”
则需要先煎1小时
什么是“后下”
含有挥发油的药材若煎的时间长
挥发油物质易散失通常也会分开包装
在药包上注有“后下”
在第一煎出锅前5-10分钟放这些药材
什么是“包煎”
有些药材长有绒毛或者小刺直接煎
喝了容易扎嘴、扎嗓子
有些药材有细小颗粒、质地轻浮
药房会用无纺布袋子或者纱布包起来
注有“包煎”
这种小袋子装的药不要拆开
连同袋子放锅里和其他药一起煎
关于煎药常用的知识都在这儿了
还有什么不明白的欢迎给我留言
“关注郎中杨,健康不迷茫!”