提到山西人爱吃什么，首先映入脑海的就属面食了，山西人对面食的喜爱程度可以说是到了如痴如醉的地步，同样，山西人制作面食的工艺也是让外地人赞不绝口。在太原有一家一顿可以吃6种面的店，作为一顿不吃面就浑身难受的我，怎么能不去凑一下热闹。
据说这是一家开了40年的面食店，想必应该很有自己的特色，那么到底有什么吸引人的地方，让我们一探究竟吧。
这家店开在大南门的对面，店内装修风格非常简单，一进门就有一种老字号的感觉，听别人介绍说这是一家国营店，是非常正规的。这家店一共有2层，一楼是面馆，二楼有炒菜和面食，大姐的服务态度非常好。这家店的美食种类丰富，有过油肉，稍梅，莜面，糖醋小丸子，土豆片栲栳栳等传统美食，味道都是非常赞的。但是这家店最吸引人的还是6种小面套餐，对于从外地来到山西的朋友来说一定要首先尝试这个。
店内的6种小面分别是：名字奇但味道却很赞的“猫耳朵”，因为形状像猫的耳朵而被予以盛名；用小麦面粉和高粱面粉制作的包皮面，在一些地方又被称为夹心面，因为这种面吃起来口感非常的特别，表面非常有嚼劲，但中间的味道却很软嫩；做法独特，浸软爽口，易于消化，吃起来十分爽口的剔尖；因形状如蝌蚪而被命名为抿蝌蚪的传统小吃；吃起来非常暖和，容易消化，适合肠胃不好的人吃的擦尖；做法简单易行，可以不用工具的小揪片。
看到这6碗面，不得不说山西人对面食是真的喜爱，可以制作出各种颜色，各种形状的面食，味道也是大不相同。
同样他家的酱料和别人家比起来也是非常丰富的，有肉非常多的杂酱，从小吃到大的西红柿鸡蛋，也有必不可少的黄瓜丝和小香菜，把这些都安排在面条上，然后再简单的搅拌一下，香喷喷的面条就诞生了，看到这里，口水都流出来了。
这6种小面吃起来也能让你非常过瘾，面碗非常的小，把着碗边，一口吃一碗，吸溜到让你停不下来，非常过瘾。
作为太原面食店的标杆，总体来说是味道不错的，但6种小面套餐对于成人来说可能不够吃，只能让你尝一下味道，建议饭量大的可以点一些店内的其他特色美食，比如三鲜烧麦，据说是太原烧麦的天花板，这家店的烧麦是现蒸的，三鲜是猪肉干鱿鱼虾米，再蘸点醋简直是绝绝子。香甜爽口的糖醋丸子，酸酸甜甜的沙棘醪糟汤是非常有趣的尝试，传统刀削面，面条滑溜，入口滑柔，非常劲道。作为山西一家老字号的店，味道可以说是中规中矩，非常适合外地人来打卡。人均大约40元左右，就能让你尝到山西各种特色的美食。
但这家店一到中午人就非常的多，去的迟了可能得排队，建议想吃的朋友可以提前到店里预约。
店名：太原面食店（解放路店）
地址：迎泽区解放路5号